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Janvier 2012 - Italian Food - Bien manger à l'italienne !

   
       
 

Des recherches approfondies en diététique ont amplement démontré que les populations des pays du pourtour méditerranéen, dont l'Italie, ont une espérance de vie parmi les plus élevées au monde...ce phénomène s'explique notamment par leurs mode alimentaire, communément appelé régime méditerranéen !

Depuis des siècles, ils se nourrissent de végétaux : céréales, légumes secs, fruits, légumes verts, avec des apports limités en produits d’origine animale, provenant essentiellement de la mer comme le poisson, et un certain type de graisses, telle que l'huile d'olive que l’on ne trouve pratiquement que sous ces climats… Les études scientifiques ne cessent de prouver l’efficacité de ce cocktail alimentaire dans la prévention de l’obésité et de nombreuses autres maladies, notamment cardiovasculaires.

L’alimentation italienne est de plus très influencée par son environnement, mais elle a suivi sa propre évolution et s'est distinguée par la richesse et la diversité des produits de base, difficiles à trouver dans d'autres pays, ainsi que par le génie créatif des cuisiniers. Il s'agit donc d'un régime alimentaire à multiples facettes et aux ressources inépuisables !

La gastronomie italienne ne se résume donc pas aux pâtes à l'huile d'olive ou à la sauce tomate et Cestino Goloso l'a bien compris ! Né de la passion du bon goût et de la qualité ainsi que de l'envie de partager avec le grand nombre les produits jusqu'alors réservée aux professionnels du secteur, Cestino Goloso propose un panier gourmand de produits exclusivement italiens.

Cestino Goloso

Des antipasti au dessert en passant par l'huile d'olive, les liqueurs et autres articles en art de la table, Cestino Goloso vous propose des produits artisanaux du terroir italien mais également des menus, recettes, paniers cadeaux et articles divers. Une mine inépuisable de saveurs à découvrir sans tarder !

Tous ces produits vous donnent déjà l’eau à la bouche ? Retrouvez chaque mois une idée de recette et notre produit du mois pour déguster un morceau d’Italie à la maison. Buon appetito !

Découvrez la liste des restaurants sélectionnés dans votre province

Restaurants en Belgique
 

Le restaurant du mois :


La saveur du mois de Cestino Goloso

Cestino Goloso vous propose de découvrir chaque mois un produit différent.
A l’honneur en janvier : cannoli sicilien

Pour les gourmands et les amateurs de douceurs. Biscuits croquants au chocolat farci à la ricotta. En dessert, au goûter, avec le café... A découvrir ou à redécouvrir mais de toute façon, vous les adopterez! Ce produit provient de Caltagirone, petite ville proche d'Agrigento où Mr Richetti commença par son petit bar "Tavola Calda" hérité de ses parents; mais son obsession était de faire connaître la qualité de sa nourriture au-delà des frontières de son petit village natal! L'avantage de la bonne surgélation par rapport aux autres méthodes de conservation ; c'est l'absence totale de conservateur et la fraîcheur du produit à sa décongélation. En y ajoutant le plaisir d'en disposer quand l'envie vous en prendra !

cannoli sicilien